Kabeljauknödel

(10 Einheiten)
Das Flaggschiff der Snacks im Restaurant des Seu Antônio passt perfekt zu Bier vom Fass, Weinen oder alkoholfreien Getränken.

Punheta de Bacalhau

Geschredderter roher Kabeljau mit gehackten Zwiebeln und Oliven

Service

Brot, Butter und Oliven

Brotkorb

Sacadura oder französisches Brot zu Hause gebacken

Portugiesische Oliven

Torresmos

Caldinho de Feijão

Caldinho do Dia

Mocotó, Meeresfrüchte, Erbsen und etc

Chorizo ​​da Roça

Das in Olivenöl gewürzte und gebratene Schweinefleisch einbetten

Linguiça da Roça *

* mit oder ohne Pfeffer
Mittelgroße handwerkliche gebratene Schweinswurst mit Eimehl und Brot

Dünne Wurst

Dünne Schweinswurst und Brot

Peperoni-Wurst

Portugiesische Wurst

Echte portugiesische Wurst aus weißem, rotem Fleisch, Semmelbröseln und Knoblauch

Pommes frites

Portugiesische Pommes

Gratinierte Pommes Frites mit Käse

Gratinierte Pommes Frites mit Käse und Speck

Fried yuca

Hühner

Milanese Hähnchenfilet Vorspeise

Hähnchenfilet Vorspeise

Filé de Peixe Panga (Gorjão)

Filé de Peixe Namorado (Gorjão)

Filé de Peixe tilapia (Gorjão)

Hühnertulpe

Fried Wing Medium

Krake mit Knoblauch

In Olivenöl gebratene Tintenfischstücke mit Knoblauch, Koriander und Brot

Mailänder Tintenfisch

Vinaigrette Octopus

Krake mit scharfer Soße

Fried Manjubinha

Mit Tartar oder Rosé Sauce

Camarão à Paulista

In Knoblauch und Öl gebraten

Lula à Dorê

Serviert mit Tartar- oder Rosé-Sauce

Krakenknödel

10 unidades

Panelinha de Mexilhão Chileno

Miesmuscheln in der Schale in Weißweinsauce

Vinaigrette Muscheln

Muscheln in scharfer Soße

Garnelen nach Milanesa

Mit Tartar oder Rosé Sauce

Koblauchgarnele

Geschälte Garnelen in Öl mit Knoblauch, Koriander und Brot gebraten

Aperitif-Datei (gegen Filet)

Vorspeise (Filet Mignon)

Vorspeisenfilet (Filet in Madeirasauce)

Sardinha Portuguesa

2 unidades
LEGITIMAS PORTUGIESISCHE GEBRATENE SARDINEN, Zwiebelringe, Oliven und Brot

Sardinenfilet

Gebratenes Sardinenfilet

PORTUGIESISCHE SARDINEN

2 unidades
LEGITIMAS PORTUGIESISCHE GEBRATENE SARDINEN, Zwiebelringe, Oliven und Brot

Fischfilet (Cherne, Abadejo (Pink Conger) oder Gelber Seehecht)

Auerhahn

Hühnerleber

Hühnerherz

Hühnermägen in Haussauce

SPEZIELLES PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

Snack

Goldener Kabeljau

Gebratenes Kabeljaufilet, farbige Kartoffeln, Brokkoli, Zwiebeln, Oliven, schwarzäugige Bohnen und in Olivenöl gebratener Knoblauch.

Kabeljau mit Sahne

Geschälter Kabeljau, weiße Soße, portugiesische Kartoffeln, rote Zwiebel, weißer Reis

Spanischer Codefisch

Kabeljaufilet in Tomatensauce mit Kartoffeln und Paprika gekocht.

Bacalhau à portuguesa

Kabeljaufilet, Salzkartoffel, Brokkoli, Zwiebel, Oliven, Schwarzaugenerbsen und Knoblauch.

Bacalhau à Zé do Pipo

Kabeljaufilet, Kartoffelpüree, Mayonnaise, Parmesan im Ofen mit Oliven, Zwiebeln und Paprika.

Kabeljau nach Art eines Küchenchefs

Gebackener Kabeljau, weiße Sahne mit Champignons und Brokkoli, garniert mit zerdrückter Baroa, Zitronenschale.

Gegrillter Kabeljau

Kabeljau mit Schnitten und Entsalzung, die im Restaurant selbst hergestellt werden, was für viel mehr Geschmack sorgt.
Kabeljau mit Kartoffelpüree, beträufelt mit Olivenöl und Knoblauch. Serviert mit gerösteten Zwiebeln, Brokkoli und gekochtem Ei.
Vinaigrette-Sauce aus bunten gerösteten Paprika, roten Zwiebeln und weißem Reis.

Beim Kabeljauofen

Entlaubter Kabeljau, gekochte Eier, Oliven, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch schwimmen im Öl.

SPEZIAL-CHORIZO-STEAK (100 % BLACK ANGUS) SCHWARZ (+800 g)

Die schwarze Chorizo, ein traditioneller argentinischer Zuschnitt, zählt zu den besten Stücken auf dem Markt. Sie stammt von ausgewählten Rinderrassen, was hervorragende Eigenschaften wie Marmorierung, Zartheit, Geschmack und einen perfekten Fettanteil garantiert.

Steak, portugiesische Pommes Frites, Reis, Spiegelei, Farofa mit Speck und hausgemachter Sauce.

SPEZIAL-ANCHO-STEAK (ANGUS) 1953 (800 g)

Das Ancho 1953, ein traditioneller argentinischer Zuschnitt vom Ribeye-Steak, zählt zu den besten Fleischstücken auf dem Markt. Es stammt von ausgewählten Rinderrassen, was hervorragende Eigenschaften wie Marmorierung, Zartheit, Geschmack und einen perfekten Fettrand garantiert.

Steak, portugiesische Pommes Frites, Reis, Spiegelei, Farofa mit Speck und hausgemachter Sauce.

PATAGONISCHES LAMM (CHILEAN French Rack – Marke Fran Rack 1953)

Gegrilltes erstklassiges Lammfleisch, braune Kartoffeln und Brokkolireis

KANINCHENJÄGER

Kaninchen in Soße mit Salzkartoffeln, Reis, Salat und Farofa

GARNELEN MOQUECA (echt mittelgroß)

(Moqueca mit 0,500 g gereinigten Garnelen) Palmöl-Farofa, weißer Reis und einfacher Salat

Sardinha portuguesa ASSADA

Salzkartoffeln und Salat.

Stilvolle VG Shrimp

Gegrillter Lauchreis, Bratkartoffeln, Kapernsauce mit Pilzen.

Garnelen-Omelett

Moqueca aus schwarzem Wolfsbarschfilet (oder Steak) oder Pollock (rosa Meeraal)

OFEN GEBRATENE SCHLANGENFISCHE

Gebratener Fisch, bunte Kartoffeln, Pirão, Reis mit Brokkoli, Salat

Fischfilet (Cherne, Abadejo (Rosa Meeraal)

Gebratener oder gebackener GANZER JUNGENFISCH

Fisch, gebräunte Kartoffeln, Brokkolireis und Pirão

Fischfilet oder CHERNE Steak mit Garnelensauce

gebratenes Fischfilet, Garnelensauce, Reis, rein

Fischfilet oder brasilianische CHERNE Posta

Meeresfrüchte-Risotto

GANZER JUNGENFISCH gebraten oder gebacken mit Garnelensauce

ganzer Fisch, Reis, Püree, Salat und Garnelensauce

Frittierter oder gebackener GANZER WOLFSBARSCH

Fisch, rötliche Kartoffeln, Salat, Brokkolireis und Pirão

Boyfriend Filet Moqueca

Garnelen in grüner Kokosnuss

Garnelen auf Ananas

gegrillten Oktopus

OKTOPUS AUF DEM GRILL (Holzkohle)

Gebratener Oktopus mit Kartoffelpüree, beträufelt mit Olivenöl und Knoblauch. Serviert mit gerösteten Zwiebeln, Brokkoli und gekochtem Ei.
Vinaigrette-Sauce aus bunten gerösteten Paprika, roten Zwiebeln und weißem Reis.

Tintenfisch mit Reis und Brokkoli

Garnelen-Risotto

Reis, Garnelen, gekochtes Ei, Oliven, Erbsen und Salat.

Stilvolles Garnelenrisotto

Reis, weiße Sauce, Eier, Oliven, Erbsen und Salat.

Lachsfilet

Filé de peixe panga c/ molho de camarão

Gegrilltes Tilapia-Fischfilet

Souté-Kartoffeln, Brokkoli-Reis, Champignonsauce.

Tilapia-Filet mit Garnelensauce

Bobó de camarão

1 kg Garnelen

Nudeln mit Meeresfrüchten

Garnelen mit Katupiry

Garnele im Kürbis

Cavaquinha Risotto

Boyfriend Fischfeile mit Garnelensauce

gebratenes Fischfilet, Garnelensauce, Reis, rein

Fischfeile Freund ein Brasilianer

Gegrilltes Filet, Garnelensauce, Pirão, Reis, Püree.

Meeresfrüchte-Eintopf

Meeresfrüchte, Reis, Salat, Brei

VG Garnelen Moqueca

Gebratener Schnapperfisch

gebratener Fisch, Bratkartoffeln, Reis mit Brokkoli

Seeteufelreis mit Garnelen

Seeteufelreis, sehr traditionell in Portugal, Seeteufelfilet gekocht mit Garnelen und Reis und zum Abschluss 2 VG-Garnelen, Reis gekocht in Brühe mit speziellen Gewürzen.

Meeresfrüchte-Feijoada

weiße Bohnen, Fischfilet, Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen
weißer Reis, einfacher Salat, Palmmehl

Feijoada da casa (Sonntag)

Butterbohnen mit Lende (Samstag)

Butterbohnen mit Lende, Reis, Kohl von Minas Gerais und Farofa.

Ochsenschwanz mit Kartoffel und Brunnenkresse (Samstag)

Ochsenschwanz mit Kartoffeln, Brunnenkresse, Reis, Bohnen und Salat.

Hauseintopf (Freitag * außer an Feiertagen *)

Brustfleisch, Rippen, Gemüse, Reis und Brei.

Hähnchenfilet Parmigiana

Püree oder Nudeln mit Catupiry-Käse.

Gegen Filet mit Pommes

Gegen Steak, Reis, Bohnen, Pommes und Salat.

Filet Mignon zur Kampagne

Filet Mignon, Reis, Bohnen, Pommes, Soße, Farofa.

Filet Mignon parmigiana

im Ofen gebackenes Mailänder Mignon mit roter Sauce, Käse und Schinken
, weißer Reis, Bohnen, Farofa und einfacher Salat.
Püree oder Nudeln mit Catupiry-Käse.

Filé mignon ao molho madeira com Fritas e arroz a piemontese

Schweinekotelett (Hochrippe 1953)

Gegrilltes Schnitzel auf dem Teller, Spiegeleier, Tutu, Reis mit Kohl und Speck und rustikale Kartoffeln

Wurst vom Land nach Mineira

Wurst, Reis, Tutu, Farofa mit Grieben, Grünkohl und Spiegelei

Gebratenes Fleisch mit einer Beilage des Tages: Püree, Nudeln, Spaghetti oder Pommes

Hähnchenfilet mit Beilage des Tages: Püree, Nudeln, Spaghetti oder Pommes

Short Ribs mit einer Beilage des Tages: Püree, Nudeln, Spaghetti oder Pommes

Trockenfleisch mit Kürbis

Trockenfleisch in Zwiebeln und bunten Paprikaschoten
Reis, Bohnen, Kürbis, Farofa und Salat.

SPEZIELLES PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

Leichte Picanha
Es vereint Weichheit, Saftigkeit und
den charakteristischen Geschmack des Premium-Cuts.

Einfaches chilenisches Seehecht-Fischfilet

CHERNE Einfaches Fischsteak

Einfacher Fischsteak-Boyfriend

SPEZIAL-ANCHO-STEAK (1953 ANGUS) 800g)

simples

Tenderloin

Lendenfilet

Einfaches Lachsfilet

Roastbeef

Einfacher Schnapperfisch

Mignon parmegiana

Einfacher gegrillter portugiesischer Tintenfisch

Butterbohnen mit Filet

Filé de Peixe Panga

Fischfilet Freund

Fischfilet (Tilapia)

Feijoada

Filet vom Huhn

Kabeljau (nur der Schnitt)

Huhn parmigiana

Rippchen

(Fritten)

Rabada com agrião

Carré

Käse omlett

PATAGONISCHES LAMM (CHILEAN French Rack – Marke Fran Rack 1953)

(einfach ohne Begleitung)

SPEZIELLES PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

Simples

Reis mit Lauch

Farofa mit Speck

Gekochtes Gemüse

siehe Gemüse des Tages

Kichererbsen

Tutu

Kuherbse

Broccoli-Reis

sautierte Kartoffeln

Piemontesischer Reis

Farofa mit Palmöl

gekochter Brokkoli

Ofenkartoffel

Shrimp Sauce

Madeira-Sauce

Molho à Campanha

Kapernsauce

Gebratener Knoblauch in Olivenöl

Reis

Bohne

Pommes frites

Püree

Einfache Salat

Salat, Tomate und Zwiebel

Spaghetti

Noodles

Nudeln mit Catupiry

Saladão da casa

Einfaches Farofa

Pilaw

Brasilianisches Farofa

Farofa mit Eiern

Reis mit Sahne (aus Kokosnuss)

Farofa mit Torresmo

Ei Fried

Portugiesische Pommes

Kohl A Mineira

Spaghetti Knoblauch und Öl

Knoblauch- und Ölnudeln

Teil des Herzens der Palme

Tartar oder Rosensauce

Pirão

Geröstete Kartoffeln

Kartoffel mit Mayonnaise

Baroa Kartoffelbrei

Geriebener Käse

Champignonsauce

BUNDESPOLIZEI. Kinder

Mignon-, Hühnchen- oder Fischsteak.
Serviert auf einem Dessertteller.

Pastel de Belém

Blätterteig mit Sahne und Vanille.

Grapefruit

Blätterteig, Orange, Zucker und Eier.

Rocambole Algarvio

Orange, Eier und Mandeln.

Mandel süß

Einfacher Blätterteig, Eiercreme mit Mandeln.

Apfel Gracinha

Einfacher Blätterteig, Eiercreme mit Apfel.

Dom Rodrigo

Fäden von Eiern und Mandeln.

Weiche Eier

Eier, Zucker und Zimt nach Geschmack.

Quindim

Eier, Zucker und Kokosnuss.

Toucinho do Céu

Mandelkuchen mit Eiern, garniert mit einer dünnen Schicht Puderzucker.

Pastel de Santa Clara

Einfacher Blätterteig mit Eiercreme.

Pastel de Coimbra

Einfacher Blätterteig, Eiercreme mit Walnüssen und Kastanien-Topping.

Milchspeise

Schokoladen-Mousse

Knuspriger Dulce de Pie

Nehmen Sie Vanillecreme mit Maria-Keks und speziellem Dulce de Leche, gekrönt mit knusprigen Cashewnüssen mit Dulce de Leche.

Hausgemachte Süßigkeiten mit Käse

Papaya oder Kürbis

Cheesecake de Cassís

Dünne Biskuitschicht und hausgemachtes Cassis-Gelee-Topping mit einer dünnen Biskuitschicht.

banoffee

Banane, Kekskrümel, Dulce de Leche, Schlagsahne und Zimt

Brownie

Schokoladenkuchen mit knuspriger Waffel, heißem Sirup und Eis.

Betrunkene Birne

In portugiesischem Weißwein gekochte Birne, begleitet von Sahneeis

Torta de Brigadeiro, Limão, Ferrero Rocher, Coco ou Banana

Petit Gateau

Kleiner Schokoladenkuchen mit cremiger Füllung, heißem Sirup und Eiscreme.

Papaya-Creme mit Cassis-Likör

Pineapple

Melon

Eis - 1 Ball

Eis - 2 Bälle

Heißer Schokoladensirup

Shot de Limão ou Laranja (fruta espremida)

garrafa de chopp brahma 2 litro

2 Liter Bier zum Mitnehmen

garrafa de chopp brahma 1litro

1 Liter übrig

Chopp na Caneca Russa 340ml

Chopp da Brahma Garoto

Malzbier long neck

Cerveja 600ml

Cerveja Jacobinus 500ml

Cerveja Heineken 600ml

Água Mineral garrafa (nacional)

Água Perrier (França) 330ml

Água Pellegrino (Italia)505ml

Água das Pedras (Portugal)250ml

Refrigerante Médio

Refrigerante Lata

Suco (Laranja ou Limão)

Suco (Outras Frutas)

Jarra de Suco (Laranja ou Limão)

Jarra de Suco (Outras Frutas)

Sucos Del Valle

Mate Leão

Ice Tea

Smirnoff Ice

Red Bull

Sangria (Jarra)

Abrigitte 750ml

Roséwein, trinken

dose de gin importado

dose de gin seagers

Macieira

Domecq

Fundador (Espanhol)

Caninha da Casa (Renascer)

Ypioca Ouro

Canas Especiais (várias)

Wert auf Anfrage

Campari, Rum

Martini

Bagaceira Portuguesa

Genebra, Stainhaeger

Stainhaeger Alemão

Tequila Mexicana

Caipirinha com Cana (51)

Caipirinha com Canas Especiais

Caipiríssima com Rum

Vodka (Smirnoff)

Vodka (Absolut ou Stolichnaya)

Caipivodka (Smirnoff)

Caipivodka (Absolut ou Stolichnaya)

Coquitel de Frutas (sem álcool)

Coquitel de Frutas (com álcool)

Piña Colada

Mojito

margarita

AperolSpritz

Pro Dry, Aperol, Mineralwasser

Gin com tônica (Tanqueray, Bombay)

Gin com tônica Seagers

Taça de Vinho (Português)

Jarra de Vinho (Português)

Taça de Vinho (Suave) Casa Valduga

Royal Oporto tawny 10 anos

(Portwein 65 ml)

Royal Oporto tawny 20 anos

(Portwein – Dosis 65 ml)

Moscatel do Douro

Echt alte Firma

Vinho do Porto (Dom José)

Tia Maria (Argentino)

Tríplice Seco (Português)

Amendoas Amargas (Português)

Beirão (Português)

Ginginha (Português)

Amarula (Africano)

Cointreau

Sheridan's ou Frangelico

Dranduie, Baileys, 43

Whisky Teacher's

Whisky 8 Anos (Importado)

Whisky 12 Anos (Importado)

Whisky 18 Anos (Importado)

Café Expresso (DELTA- Portugal )

Portugiesischer Kaffee