Frankreich hat zwei berühmte Geheimformeln. Einer ist der Panoramix-Trank, der dem irreduziblen Asterix und Obelix übermenschliche Kraft verlieh. Das andere ist das Saucenrezept, das das berühmte Entrecôte der berühmten Restaurants garniert, die allen Parisern bekannt sind und die wir jetzt nach Brasilia bringen.
Alles, was Sie wissen können, ist, dass die Sauce 21 Zutaten enthält, 4 Kochvorgänge durchläuft und die Zubereitung 36 Stunden dauert. Entrecôte ist das einzige Gericht auf unserer Speisekarte. Wer braucht bei einem so guten Gericht noch andere? Sie müssen nur den Fleischplatz und das Getränk auswählen und mit einem wunderbaren Dessert abschließen. Der Rest geht mit uns.
EntrecoteEntrecote mit Pommes frites am Willen und der klassischen Salat mit Walnüssen und Dijon-Senf-Sauce als Eingabe. * |
Entrecôte Speciale(220 / 230g) in Natura. Salon Preis |
Entrecôte Classique(180 / 190g) in natura. Preishalle. |
Entrecote Executive(150 / 160g) in natura. Preishalle. |
Entrecôte des Infants(100 / 110g) in natura. Preishalle. |
Steak-Baguette |
DESSERTS |
Brownies au Chocolat Noir et Noix(Belgische Schokolade Schokoladenkuchen mit Walnüssen und Vanille-Eis) |
Käsekuchen mit Sirup Red Fruits |
Crème Brûlée |
Crème Caramel(Französischer Pudding Spezial) |
Marquise au Chocolat Belge |
Mille-Feuilles Eiffel Dulce de Leche |
Petit Gateau Schokolade mit Eis |
Profiteroles mit Eiscreme und Sirup Chocolat Belge |
Surprise au Chocolat |
Getränke L'Entrecote de Paris |
Clericot(Weißwein, Cointreau, Schnaps und Obst) |
Champagne Paris(Funkeln, Limoncello, Pravda und Cramberry) |
La Passion(Absolut, Maracuja, Minze, Erdbeere und sizilianische Zitronensaft) |
Siciliane(Pravda, Cointreau, Zitrone, Konfitüre von roten Früchten und cramberry) |
Aperol Spritz(Aperol, Sekt und Cointreau) |
Rotweine Frankreich |
Rendez-Vous Premier - Merlot/Cab.Sauvignon - Les Producteurs Réunis (Languedoc Roussillon) |
Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux) |
La Vieille Ferme - Grenache/Syrah - Perrin Et Fils (Orange) |
Clarendelle by Haut-Brion - Merlot/Cab.Sauvignon - Domaine Clarence Dillon (Bordeaux) |
Rotweine Italien |
Chianti Gentilesco DOCG - Sangiovese - Bonacchi (Toscana) |
Centine IGT - Sangiovese/Cab.Sauvignon - Castello Banfi (Toscana) |
Villa Antinori Rosso - Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot - Antinori (Toscana) |
La Nave - Primitivo - Terre di San Vicenzo (Puglia) |
Rotweine Spanien |
Borsao Seleccion - Garnacha - Bodegas Borsao (Campo de Borja) |
Valdehermoso Joven - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero) |
Marqués de Tomares Crianza - Tempranillo - Marqués de Tomares (Rioja) |
Valdehermoso Crianza - Tempranillo - Bodegas Valderiz (Ribera del Duero) |
Rotweine Portugal |
Materia Tinto - Touriga Nacional/Trincadeira - Vinícola Materia (Alentejo) |
Reguengos Reserva - Blend - Carmin (Alentejo) |
Quinta do Monte Travesso - Touriga Nacional - Quinta do Monte (Douro) |
Monte do Carrapatelo - Blend - Luis Duarte Vinhos (Alentejo) |
Maria Mansa - Tinta Roriz/Touriga Nacional - Quinta do Noval (Douro) |
Papa Figos - Touriga Nacional - Casa Ferreirinha (Douro) |
Rotweine Argentinien Weine |
Altosur - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza) |
Altos Las Hormigas Clasico - Malbec - Altos Las Hormigas (Mendoza) |
Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza) |
Sophenia Estate - Malbec - Finca Sophenia (Mendoza) |
Aniello 006 - Pinot Noir - Bodega Aniello (Patagonia) |
Catena - Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza) |
D.V. Catena - Cab. Sauvignon/Malbec - Bodega Catena Zapata (Mendoza) |
Alpasión Grand - Malbec - Bodega Alpasión (Mendoza) |
Gefärbtes Chile Weine |
Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua) |
Errazuriz 1870 - Carmenère - Errazuriz (Vale do Aconcagua) |
Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua) |
Armador - Carmenère - Odfjell (Vale Central) |
La Joya Gran Reserva - Syrah - Viñas Bisquertt (Colchagua) |
Carmen Reserva - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua) |
Marques de Casa Concha - Cab.Sauvignon - Conha Y Toro (Vale do Maipo) |
Weine Tinto Brasilien |
Faust - Tannat |
 Brasilien - Serra Gaúcha Tannat  Pizza |
Casa Valduga Terroir - Cabernet Sauvignon |
| Brasilien - Kampagne Cabernet Sauvignon Casa Valduga |
Pizzato Reserva - Merlot |
| Brasilien - Tal der Weinberge Merlot Pizza |
Concentus Gran Reserva |
| Brasilien - Tal der Weinberge Merlot/Tannat/Cab.Sauvignon Pizza |
Rotweine halbe Flasche |
Grand Bateau Rouge - Merlot/Cabernet Sauvignon - Beychevelle (Bordeaux - França) |
Alamos - Malbec - Catena Zapata (Mendoza-Argentina) |
Carmen Insigne - Carmenère - Viña Carmen (Vale do Colchagua - Chile) |
Petirrojo Reserva - Cab. Sauvignon - Viña Bisquertt (Vale do Colchagua - Chile) |
Weißweine |
Cartuxa Colheita - Blend |
 Portugal - Alentejo Blend EA-Stiftung |
Rendez-Vous Premier |
 Frankreich – Languedoc Sauvignon Blanc Die Produzenten sind wieder vereint |
Valduga Terroir |
| Brasilien - Tal der Weinberge Chardonnay Casa Valduga |
Carmen Insigne |
 Chile – Colchagua-Tal Sauvignon Blanc Vina Carmen |
Adoraz - Alvarinho(Grüner Wein) |
| Portugal Alvarinhos Kostüm Bauernhof Alderiz |
Quinta de Bons-Ventos |
| Portugal - Lissabon Blend Gute Winde |
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Argentinien - Mendoza