Josephina Brot, Kräuterbutter, Caponata und Oliven Confit in Kräuteröl

Blumenkohlflügel

panierter und gebratener Blumenkohl mit würziger Süß-Sauer-Sauce. Kommt mit Gorgonzola-Paste.

cremige Burrata

begleitet kolonialen Wurstragout, Brote

Gebratene Süßkartoffel

Begleitet Pfeffergelee und Gorgonzola-Paste

Bruschetta

Zwei Scheiben unseres gerösteten hausgemachten Brotes, Ricottacreme und Rohschinken.

Kleines Käsefondue

Um Ihren Appetit zu stillen, ohne zu übertreiben. Unsere Version mit Gaucho-Käse, serviert mit Brot und kleinen Kartoffeln. 200 g

Kürbis- und Jerk-Beef-Krapfen

Vier großzügig portionierte, handgemachte Trockenfleisch-Teigtaschen mit Kürbispüree. Serviert mit Paprikamayonnaise.

Josephina

Mischung aus Blättern, Parmaschinken, Aprikose und Gorgonzola in Minz-Honig-Sauce

Caesar

Traditionelles amerikanisches Rezept mit Salat, Knoblauchcroutons, Parmesan und Caesar-Dressing

Caesar mit Hühnchen

Falafel-Salat

Grüne Blätter, Kirschtomaten, Oliven, Kichererbsen-Gewürz-Krapfen, Tahinisauce, Pitabrot.

Deutsche Zwiebelsuppe

Spezialrezept aus Deutschland, überbacken mit Kolonialkäse

Soup Capeletti

Kürbiscreme

mit einem Hauch von Curry

Erbsencreme mit Tofu

Pêra ua Vinho mit Gorgonzola

Champignons mit Filet Mignon

Arborio-Reis, Fleischsoßenbasis, chilenische Pilze, gegrillte Mignon-Schnitzel.

Josephina

Erdbeercreme mit Trockenfleisch vom Rind und knusprigem Kohl

Veganer

Karotte, Erbse und Kirschtomate, Kürbispüree

Garnele

Tomatensauce als Basis, mittelgroße Garnelen, Lauch, garniert mit Lauchchips.

Baits Filet

Weißer Reis, Pommes und Bohnensuppe

Spaghetti mit Sugo oder Butter

Fleisch- und Käseburger

unser handgemachter Hamburger Kinderversion mit 100g, Cheddar-Käse und Pommes

Penne mit Käsesauce mit Filetköder

Pariser Kartoffel-Gnocchi

Parmaschinken, frischer Spargel, Champignons und Sahne

Tortei à Ragu de Carne de Panela

mit Erdbeeren gefüllte hausgemachte Pasta

Spaghetti mit Fleischbällchen in Pomodoro-Sauce

Gemüsespaghetti

Spaghetti aus Hartweizen, Champignons, Lauch und Kirschtomaten, in nativem Olivenöl extra sautiert.

Filet au poivre

Filetmedaillons in schwarzer Pfeffersauce. Kommt mit Pommes.

Filet mit Himbeersauce

Begleiten Sie Gorgonzola-Risotto

Seezungenfilet

Mit Mandioquinha-Püree, Karotten und grünen Bohnen, sautiert mit sizilianischem Zitronenduft

Schweinemedaillon

Eingewickelt in Speck, garniert mit Chutney aus roten Zwiebeln. Mit Spätzle in Salbeibutter

Lachssteak in Mandelkruste

In der Cointreau-Sauce, begleitet von schwarzem Risotto

Cremige Polenta Josephina

Mit Bolognesesauce und überbackenem Käse

Milanese

In Panko-Mehl paniertes Rinderfilet, Pomodoro-Sauce und Mozzarella-Käse. Begleitung: Pommes und weißer Reis

Hamburguer Josephina

Hausgemachter Burger, Cheddar-Käse, knuspriger Speck, Kräuterpaste, Eisbergsalat und Tomate – serviert mit Süßkartoffel-Pommes

Hatari

Twinings schwarzer Tee, Nelken, Honig, Brandy und Zitrone

Importierte Tee

Twinings-Sorte

Schokolade

Traube

kolonial, integral

Weiße Traube

Integral

Laranja

natürlich

Mach deinen Saft

Konsultieren Sie die Früchte des Tages

Limonade

Limonade Josephina

Brombeer-Smoothie mit sizilianischer Zitrone

Italienisch Soda

Sizilianische Zitrone, grüner Apfel, Erdbeere

Wasser mit oder ohne Gas

350 ml

Tonic Water

Zinnschwepes

Kältemittel

Espresso

Illy-Qualität

Duplo

Illy-Qualität

Macchiatto

Espresso mit Milchschaum. Illy-Qualität.

Carioca

Illy-Qualität

Pingado

Espresso mit wenig Milch. Illy-Qualität.

Cappuccino

Espresso, aufgeschäumte Milch, gemahlener Zimt. Illy-Qualität.

Moccaccino

Espresso, Milch und Schokolade. Illy-Qualität.

Kaffee Latte

Espresso und aufgeschäumte Milch. Illy-Qualität.

Becher Brigadeiro

Traditionelles hausgemachtes Brigadeiro mit einem Hauch von Kindheit.

Zitronenmousse mit Schokolade und Baiser-Gratin

Passionsfruchtmousse mit rotem Fruchtsirup

Veganes Paçoca-Eis

Laktosefreies Paçoca-Eis mit rotem Fruchtsirup und Nusspraline.

Gorgonzola-Eis mit Dulce de Leche-Sirup

Eierbrot

Unsere Version von French Toast wird mit Weinsirup serviert.

Mehlloser Schokoladenkuchen

köstliche Mousse-Torte, ohne Mehl, serviert mit Passionsfruchtmousse