Portuguezinha (Eintopfkuchen 06 Einheiten

Datteln mit Bacon 12 Stk

Kabeljaugebäck 6 Einheiten

Kabeljau Krapfen 12 Einheiten

Fleischkroketten 6 Stk

Garnelen-Risolen 6 Stk

Kabeljausalat mit Kichererbsen

Puro Frescor-Salat

Minze-, Basilikum-, Pfirsich-, Burrata- und Oliven-Tartar-Salat

Stilvoller Haussalat mit Garnelen

Grüner Salat, Spargel und Tintenfischvinaigrette

Tropischer Salat

Rucola-Salat mit Birne, Gorgonzola, Walnüssen und Trüffelhonig

PORTUGIESISCHE KASTANIENCREME MIT COD, FUNGHI UND SCHWARZEN TRÜFFELN

Reichhaltige Meeresfrüchtesuppe

Kichererbsencreme mit knusprigem Kabeljau und Lauch

Camarão à galinho de quintino

Tigelinha de bacalhau a moda das madres

Açorda de bacalhau

Alheira mit Spargel, Spiegelei, Grana Padano und Trüffelbutter

Foie Gras mit Feigen-, Rucola- und Portweinreduktion

Kabeljau-Tapioka mit Serra-Käse, Zwiebeln und knusprigem Grünkohl

Tintenfisch an der Algarve

Optionale individuelle Deckungsgebühr

Pataniscas de bacalhau

Ziegenreis mit Minze

Fettuccine Alfredo

Paillard mit Fettucine

Zackenbarschreis mit Flusskrebsen

Tintenfischreis

Fettuccine mit Lammstücken, Pilzen und Minzblättern

Penne mit Lachs, Spargel und Bergkäse überbacken

Reis mit Meeresfrüchten

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Penne mit Pilzen und Garnelen – Penne Terra e Mar

Entenreis nach brasilianischer Art

Oktopusreis mit Muscheln

Kabeljau mit Spinat

Arroz de lagosta com camarões e vongôles

Gegrillte VG-Garnelen

Lachs mit Passionsfrucht

Krake in Lagareira

Gegrillte Meeresfrüchte

Krake, Garnele, Ukulele, Krebse, Tintenfisch und Lachs

Lagosta à Thermidor

Cavaquinha grelhada com manteiga de escargots e arroz de passas

Camarão "VG" ao espumante bruto com arroz branco

Knusprige Garnelen gefüllt mit Catupiry und Roquefort Reis

Camarão à moda dos Gajos

Wittling-Moqueca mit Garnelen nach Bahia-Art

Gegrillter Tintenfisch in Cataplana

Tintenfisch in der Cataplana

Sohle mit Traubensauce

Bacalhau com Natas

Kabeljau die Biscaina

Beim Kabeljauofen

Geschmorter Kabeljau

Bacalhau à lagareira

Bacalhau à minhota

Bacalhau com queijo da serra

Bacalhau à moda do casão

Bacalhau "Nunca-Basta"

Kabeljau mit allen

Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à "Carlos Perico"

Gebratenes Lammfleisch

Filet Stroganoff

Trüffel-Rossini-Filet mit Bergkäse-Reis und Pilzen

Paillard mit Fettucine

Filet mit schwarzem Pfeffer, Süßkartoffel-Pommes

Filet Mignon mit spezieller Sauce

Paleta de cordeiro à baixa temperatura à moda de Évora

Kapitänsfilet

Carne seca desfiada a moda do Ceára

Filet fatiado a moda dos Gajos

Picadinho à moda Rio

Scalopinho nach Roquefort

Portugiesisches Filet

Toucinho do céu

Orangenkuchen

Siricaia

Schokoladenroulade mit Mädchen sabbern

Schnee Eier

Encharcada de fios de ovos

Dunkle Schokoladenmousse mit Olivenöl und Salzblume

Trilogie der Aromen

1 Kugel Eis

SCHOKOLADE MIT MINT, SCHOKOLADE, VANILLA, KOKOSNUSSLICHT, PISTACHE UND VANILLA LICHT, TANGERINE UND ZITRONE

Früchte der Saison

ANANAS, MANGO UND PAPAYA

Papaya-Creme

Stroganoff von Nüssen

Walnusstorte mit Baba des Mädchens

Slice

Eis 2 Kugeln

Eis 3 Kugeln

Weiche Aveiro-Eier

Leitão à pururuca

Freitags

Feijoada

Samstags

Cozido

Sonn-

Aperol Spritz

Sekt, Aperol, Sprudelwasser und MO Orangenscheibe

Mimosa

Sekt, Cointreau und MO-Orangensaft

Sex On The Beach

Wodka, Pfirsichlikör, Granberry, Orangensaft, Limette und MO-Kirsche

Apple Martini

Wodka, Apfellikör, Apfelsaft und Sour Mix BA

Black Russian

Wodka, BA Kaffeelikör

Penicillin

Whisky, Zitronensaft, Honigsirup, Ingwersirup BA

Irish Coffee

Amerikanischer Whiskey, Kaffee, Sahne und MO-Zuckersirup

Mint Julep

Bourbon Whiskey, 12 Minzblätter, Zuckersirup und MO Angustura

Mai Tai

Gold Rum, Tahiti Limettensaft, Cointreau, Mandelsirup und Frangelico BA

Porto Flip

Cognac, Portwein und Eigelb BA

Whisky Sour

Scotch Whisky, Persischer Limettensaft, Sour Mix BA

Cosmopolitan

Wodka, Limettensaft, Triple Sec, Cranberrysaft und Orangen-Aspiral BA

Bellini

Sekt, Pfirsichmark und mit Pfirsich MO dekoriert

Mojito

Weißer Rum, Limettensaft, Sirup, Sodawasser, zerstoßene Minze MO

Bloody Mary

Wodka, Tomatensaft, Worcestersauce, Chilisauce, Salz und MO Sellerie

HAUS COCKTAIL

Pavarotti

Sekt, Ingwersirup und Limettensaft aus BA Persien

PENEAPEL SPRITZ

Margarita

Silver Tequila, Cointreau, Limettensaft und BA Sour Mix

29,00   TROPISCHES CAIPIROSCA

EICHHÖRNCHEN ROSA

Moscow Mulle

(Copper Cup) Wodka, Ginger Beer, Limettensaft und MO Limettenstücke

LS = B52

Tom Collins

Gin, Limettensaft, Sirup, Soda und Angostura MO

ERDBEER MARTINI

Pisco Sour

Pisco, Zitronensaft, Sirup, Angostura und Soul Mix BA

SPACY GETRÄNK

Água Mineral Pedras Salgadas

PFLANZER PUNCH

Água Mineral San Pellegrino Com Gás

500 ML

Água Mineral Panna Sem Gás

500 ML

Kältemittel

Coca Cola, Guarana, Sprite und Zero - 330 ML

Tonic Water

350 ML

Kir Royale

Sekt, Cassis-Likör und MO-Kirsche

Dry Martini Nacional

Nationaler Gin, trockener Wermut, Oliven oder MG-Zitronenschale

Sete Engenho Especial

Dry Martini Importado

Importierter Gin, trockener Wermut, Oliven oder MG-Zitronenschale
(Tanqueray, Gordons und Bombay)

Clericquout-Pokal

Alexander

Natürlicher Fruchtsaft

Orangen-, Ananas-, Zitronen- und Passionsfrucht - 300 ml

Dry Martini especial

Gin, Special, Dry Wermut, Oliven oder MG Lemon Peel
(Hendricks, Bulldogge und Malffy)

Porto Morretes Premium Organica

ZITRONENGRAS

Spezieller Fruchtsaft

Mandarine, Wassermelone, Erdbeere - 300 ML

Piscinão de Ipanema

Wodka, Cashewnüsse, Zitronensaft, Zitronengras und BA-Zuckersirup

Puccini

Sekt, Mandarinetto und MG Mandarinensaft

Manhattan

Whisky-Bourbon, süßer Wermut, Orangen-Angostura und Kirsch-MO

SILBERNES MINERALWASSER OHNE GAS 330 ML

Margarita

Tequila, Orangenlikör, Limettensaft und BA-Salz

Stella

350 ML

Old Fashioned

Whisky, Angostura, Sirup, Orange und MO Cherry

SILBERNES MINERALWASSER MIT GAS

Bohemia

350 ML

Brahma Zero

330 ML

SALZSTEINWASSER 750 ML

750 ML

Red Bull

225 ML

Rainha (PB)

50 ML

Hausbrand (MG)

50 ML

Campari com Tônica ou Soda

Campari com Suco de Laranja

MO

Heineken

Cachaça do Chefe Extra Premium (MG)

50 ML

Weber Haus Premium 7 Madeiras (RS)

50 ML

Gin Tônica Nacional

(Silver Seagers Premium) MO

CACHAÇA RIO MINEIRO MISCHUNG 3 MADEIRAS

Gin Tônica Importado

(Tanqueray, Gordons, Bombay) MO

Gin Tônica especial

(Hendricks, Bulldogge, Malffy) MO

Cuba Libre com Rum Nacional

MO

Pisco

50 ML

Bagaceira

50 ML

Cuba Libre com Rum Importado

(Havaña Club 3 Jahre) MO

Poire Williams Com Pêra

50 ML

Caipirinha Simples

(Hausschnaps) BA

Saque

50 ML

Caipirinha Especial

(Germana, Seleta, Salinas, Rainha) BA

Steinhaeger

50 ML

Caipivodka Nacional

(Smirnoff) B.A.

Caipivodka Importada

(Wyborowa, Stolichnaya, Absolut) BA

Adega Velha 6 Anos

70 ML

Caipivodka Especial

(Graue Gans, Cîroc, Belvedere) BA

Adega Velha 12 Anos

70 ML

Caipisake

BA

Caipiríssima

(Bacardi-Rum) BA

Smirnoff

50 ML

Voa Super Premium

50 ML

Tropical Colada

Ananassaft, Kokosmilch, Zitronensaft, Kondensmilch und Ananasstücke BA

Absolut

50 ML

Virgin Sangria

Alkoholfreier Sekt, Zitronensaft, Orange, Traube, Sprite, Apfel, Orange und Ananas MG

Stolichinaya

50 ML

Wyborowa

50 ML

Cocktail de Frutas

Fruchtsaft, Eiscreme, Kondensmilch und Sirup aus schwarzer Johannisbeere BA

Grey Goose

50 ML

Belvedere

50 ML

Cîroc

50 ML

Drambuie

50 ML

Cointreau com Cognac

50 ML

Amarguinha

50 ML

Tanqueray

50 ML

Beirão

50 ML

POIRE WILLIAMS OHNE BIRNE

Bombay

50 ML

Beefeater

50 ML

Licor 43

50 ML

Bulldog

50 ML

Sambuca

50 ML

Ganze Gallone Saft

Hendricks

50 ML

Limoncello

50 ML

Mandarinetto

50 ML

Gordons

50 ML

Bailey's

50 ML

José Cuervo Prata

50 ML

Amarula

50 ML

José Cuervo Ouro

50 ML

Patrón Silver

50 ML

Amaretto

50 ML

Benedictine

50 ML

Bacardi Prata

50 ML

Chartreuse Verde

50 ML

Bacardi Ouro

50 ML

Grand Marnier

50 ML

Ginja D'óbidos com Elas

50 ML

Southern Comfort

50 ML

Tia Maria

50 ML

Havana Club 3 Anos

50 ML

Frangelico

50 ML

Cointreau

50 ML

Domecq

50 ML

Macieira 5 Estrelas

50 ML

Amaro com Angostura

50 ML

Remy Martin Vsop

70 ML

Courvoisier Vsop

70 ML

Calvados Magloire Vsop

70 ML

Armagnac Marquis De Caussade 17 anos Premier

70 ML

Grappa Di Chardonnay Invecchiato

50 ML

Remy Martin Xo

70 ML

Grappa Di Prosecco

50 ML

Courvoisier Xo

70 ML

Grappa Sarpa Di Poli

50 ML

Fundador Solera Reserva

70 ML

Grappa Carpene Malvolti

50 ML

Cortel Napoleon Vsop

70 ML

Grappa Sarpa Oro

50 ML

Grappa Di Chardonnay Bianca

50 ML

Grappa Bassano Di Poli

50 ML

Grappa Di Sassicaia

50ML

Underberg Alemão

50 ML

Brasilberg

50 ML

Café Expresso ou Descafeinado Orfeu

Fernet Branca

50 ML

Macchiato

Campari

50 ML

Cappuccino Italiano

Aperol

50 ML

Doppel oder amerikanisch

Importierten Tee

Carpano

50 ML

Natürlicher Tee (Minze und Zitronengras)

Punt e Mes

50 ML

Espresso mit Likör

Espresso mit Cognac

Amaro Averna / Ramazzotti

50 ML

Espresso mit Grappa

heiße Schokolade

Amaro De Angostura

50 ML

Jagermeifter

50 ML

Tio Pepe

50 ML

Pernod

50 ML

Jerez 15 Anos

50 ML

Marsala

50 ML

Teachers

50 ML

Red Label

50 ML

Gin mit Red Bull

Cutty Sark

50 ML

White Horse

50 ML

Ballantines 08 anos

50 ML

J&B

50 ML

Ballantines 12

50 ML

Buchanans 12

50 ML

Black Label 12

50 ML

Chivas Regal 12

50 ML

Blue Label

50 ML

Logan Heritage Blend

50 ML

Double Black

50 ML

Black White

50 ML

Jack Daniels

50 ML

Jim Beam

50 ML

The Macallan Amber

50 ML

Glenfiddich 15

50 ML

Glenlivet 15

50 ML

Expresso Martine

Martine Cup Dec: 3 Kaffeebohnen
50 ml Wodka
30 ml Kaffeelikör (Kahlua)
30 ml Espressokaffee
5 ml Zuckersirup

Glenmorangie 12

50 ML

kleiner Kerl

Marine Dec Cup: 3 Kaffeebohnen
50 ml Likör 43
40 ml Espressokaffee
10 ml Wodka
10 ml Zuckersirup
5 ml heißer Milchschaum

Cardhu 12 Anos

50 ML

carajillo

Altmodisches Glas: 1 großer Eiswürfel
50 ml Likör 43
50 ml Espressokaffee

Fitzgerald

altmodisches Dec-Glas: Zitronenschale
60 ml Gin
20 ml Zuckersirup
20 ml sizilianischer Zitronensaft
3 Spritzer Angustura

Dalmore 12

50 ML

Sedecar

Martine Dec Cup: Grapefruit
50 ml Marke (Cognac)
30 ml Grammanier
10 ml Tahiti-Limettensaft
5 ml Zuckersirup

Jura 10

50 ML

Amareto Sauer

Altmodisches Sektglas: Orangenscheibe mit Kirsche
60 ml Amaretto-Likör
20 ml Tahiti-Limettensaft
20 ml Orangensaft
5 ml Zuckersirup
10 ml Eiweiß

Laphroaig 10

50 ML

B52

Zusammengebaute Grappaschale
30 ml Kahlua (Kaffeelikör)
30 ml Lorbeer
30 ml Grammanier

Limoncello-Spritz

Aperol Dec Cup: Sizilianisch und Twist
60 ml Zitronencello
2 Teil Sekt
5 ml Sprudelwasser

Green Label

50 ML

naja sauer

Martine Dec Cup: Minzzweig
60 ml Bourton-Whiskey
20 ml sizilianischer Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
1/2 Eiweiß
5 ml Rotwein

Irrtum

Altmodischer Dekobecher: Orangenschale
40 ml Carpano (Wermut)
40 ml Campari
40 ml Sekt

Vesper Martine Shake

Martine Dec Glas: sizilianischer Twist
60 ml Gin
20 ml Wodka
10 ml Nolly Plat

Jameson

50 ML

Amareto Sour mit Jack Daniels

Martine Dec Glas: Zucker mit Orange auf dem Bor
50 ml Jack Daniels
20 ml Amaretto
20 ml Kontra
20 ml Zitronensaft
5 ml Zuckersirup
1/2 Eiweiß

Boulevard

Altmodischer Dekobecher: Halbmondorange
40 ml Bourbon-Whiskey
40 ml Campari
40 ml Carpano (Wermut)

Klassifizierung der Zubereitung von Getränken

BA = Cocktail Shaker
MO = Cup Mounted
MG = Glas mischen

Vodka Martini Nacional

Wodka, trockener Wermut, Oliven und Zitronenspirale MG

Americano

Campari, süßer Wermut, Sprudelwasser, Zitronensaft und Orangenscheibe MG

Champagne Cocktail

Sekt, Cognac, Bitter, Zucker und Orangen-Aspirin

Clericquot Jarra

(Weiß- oder Schaumwein) Wein oder Schaumwein, Contreau, Gin, Sprite und Früchte aus der MG-Saison

Honig-Espresso-Martine

Cup of Martine Dec: 3 Kaffeebohnen
15 ml Bourdon-Whiskey
40 ml Bayles
20 ml Kaffeelikör (Kahlua)
40 ml Espressokaffee

Montierter Planter's Punch

Coquitel Cup Dezember: Orange Moon
60 ml Rum
20 ml Grammanier
Orangensaft, Ananassaft, Maracujasaft, Cashewsaft
Grenadine

Hauscocktail

Flut Dec Schale: Cabinho Kirsche
50 ml Tequilas
20 ml Kontra
50 ml Ananassaft
1 Strang Grenadine

Penaple Spritz

Weißweinglasdeko: Ananasstrunk
60 ml Wodka
30 ml St. Germain-Likör
150 ml Ananassaft
10 ml Zitronensaft
10 ml Zuckersirup, 5 ml Aperol

Tropischer Caipirosca

60 ml Wodka imp.
1/4 pürierte Mango
10 ml Zitrone
1 Löffel Passionsfruchtmark
5 ml Zuckersirup

Erdbeer-Martine

Martine Dec Glas: Erdbeere und Minze
60 ml Wodka
5 Erdbeeren mazeriert mit Minzblatt
10 ml Zitronensaft
30 ml Grammbeer-Monin

saftiges Getränk

Dec Martine Glas: Fingerpfeffer des Mädchens
50 ml Wodka
30 ml Mandarinensaft
30 ml Mandarine (Mandarinenlikör)
1 Pfeffergelee-Ballerina

Lemon Grass

Dec Martine-Glas: Karambole
60 ml Wodka
mazeriertes Zitronengras
100 ml Ananassaft
20 ml sizilianischer Zitronensaft
20 ml Zuckersirup

Rossin

flut dec Schale: Erdbeere
10 ml Erdbeersirup
1/2 gehackte Erdbeere
komplett mit Sekt

Jacke

Flötenbecher von: phissalis
5ml Pfirsichlikör
5 ml Grenadine
komplett mit Sekt

Ipanema-Schwimmbad

Wodka, Cashewnüsse, Zitronensaft, Zitronengras und BA-Zuckersirup